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网站当前位置：河道保洁网站首页 > 新闻中心 > 行业动态长江都快没鱼了？明年起迎来10年禁渔期，养殖户们的春天要来了？
发布日期：2019/11/8
在中国说起水产品，就不得不提到长江流域丰富的渔业资源，根据不完全统计，在长江流域的4300多种水生生物中，鱼类占了800多种，其还包括180余种特有鱼类，作为我国淡水渔业的摇篮，从长江流域捕捞的水产品销往了全国各地不说，市面上各种经济鱼类的原种基地也在这里。然而有一个残酷的事实是，近年来长江流域的水生生物资源已经出现了严重的倒退。
不能否认， 不管是从种类还是数量上来看，长江的水生生物资源都出现了明显的下降，甚至已经到了最差的“无鱼”等级，而对鱼类资源量影响****的因素便是过度捕捞，因为酷渔滥捕，尤其是对繁殖群体和补充鱼类群体的大量捕捞，直接导致了长江鱼类种群的持续衰退。这对生态环境和生物多样性的破坏是十分明显的。
按照渔民的说法，90年代初，随便撒一次网就能拉上四五百斤的鱼，在物价还没上涨的年代一天都能挣近千元，那时六七十斤的大鳡鱼还很常见，可是现在捕捞上来的却连十斤都不到，而且以前经常能捕到的河鲀鱼，也已经二十多年没见过了。鱼越来越少，但近年来违法捕鱼的手段却不断升级，有个别不法分子甚至拉起了上百米的“绝户网”，将大鱼小鱼一网打尽，这已经形成了一个恶性循环。
从长远发展的角度来说，保护长江的渔业资源已经迫在眉睫，眼看着长江都快没鱼了，多部门已经出台了措施，在长江流域设立了禁渔期，2019年年底以前，让水生生物保护区的渔民退捕，率先实行全面禁捕;2020年底以前，再完成长江干流和重要支流除保护区以外水域的渔民退捕，这意味着从明年起，长江流域将迎来10年的禁渔期。
之所以把禁渔期暂定为十年，主要是为了鱼类的繁殖考虑，以常见的青鱼，鲢鱼等家鱼为例，按照四年的性成熟期来算的话，十年的禁渔期能够让这些鱼类繁殖两到三代，到时候的数量会明显增加，而江豚之类的稀少物种也能健康的繁殖和生长。
十年禁渔期让长江流域的400多种鱼类获得了明面上的保护，对维护长江生态系统的健康更是起着重要作用，但是很多人关心的是，随着禁渔期的实行，失去了长江流域的水产品供给，价格行情难免会受到影响，会不会像一些网友所说，以后连鱼肉也要吃不起了？
按照常理来说，在长江流域禁渔之后，水产品的供给数量减少，价格出现上涨也是情理之中的事情，不过从另一个角度来说，这对养殖户来说未免不是一件好事，今年水产品价格出现下降，一个主要原因就是生产数量太多，可在禁渔之后，随着市场上鱼类的需求缺口越来越大，农村的水产养殖户们说不定可以迎来一个春天呢？
2020年怎么养? 从2019年河蟹养殖、市场情况分析看明年养殖安排
发布日期：2019/11/1
河蟹养殖业经过数十年的发展，现已成为淡水养殖的主导产业。2017年以来，河蟹养殖风调雨顺，产量效益总体较高（主产区亩产量75千克以上，高的达150千克左右；亩效益都在2000～5000元不等，高的达近万元），养蟹亏损的农户较少，总体约20%以下，远远低于其他水产品养殖的亏损面。2019年国庆节前后出现了前所未有的市场疲软状况，大多数养殖户都在等待观望。根据对河蟹主产区江苏省盐城市盐都区的调查，该区河蟹养殖面积达25万亩，占水产养殖总面积的80%左右，以往10月中下旬销售量已达50%左右，而今年销售量在15%以下。后期市场如何还难以预测，河蟹己连续三年丰产，前两年可以说是丰产丰收，产量高效益也不错，这也是各地不同程度扩大规模的主要原因。笔者通过河蟹产业目前情况分析，对2020年河蟹养殖业提出一些建议，供广大蟹农参考，并以期抛砖引玉。
一、河蟹产业的有利方面
1.技术趋于成熟。经过多年的攻关、实践、探索、积累和沉淀，河蟹养殖主要核心技术包括亲本的提纯修复技术，土池育苗技术，大规格蟹种培育技术，生态修复技术，稀养、混养和轮养技术，病害综合防治技术等已基本成熟，并且建立了完整的河蟹质量标准体系。近几年，河蟹养殖的产量、规格、品质都有显著的提高。
2.环保压力小。目前河蟹为低密度（一般蟹种放养量800～1500只/亩）、低载量养殖模式，采取种草、投螺、套养滤食性鱼类和使用生物制剂调水等措施，水体自净能力强，尾水达标排放相对有保证。
3.电商销售异军突起。河蟹产业迈出了电商新步伐，“河蟹产业+互联网”为业界创新打造了全新的营销模式。近年来，电商以有效减少流通环节，大幅度降低流通费用等优势，凭借最新信息技术和现代物流技术的应用，从河蟹产地可以一步到达消费者终端。
二、河蟹产业的局限因素
1.消费时间短。跟其他水产品可全年销售情况不同，河蟹消费有很大的时令局限，主要集中在“重阳”节到春节前后短短的几个月时间，“重阳”节前和春节后虽有少量消费，但口感和品质都与时令期间有很大差距。如2019年“重阳”节前后因大部分蟹尚未完全成熟，一些养殖户和经销商为了“应节”，不顾质量抢先上市、追高价，导致口感、品质特别是消费者口碑严重下滑，让抢先吃螃蟹的人有上当受骗的感觉，使河蟹终端需求降温，消费人群减少，教训是很深刻的。
2.市场乱象。近几年主产区河蟹批发市场潜规则、软规格等等不诚信形为在养殖户、批发商和消费者心中留下了很大的阴影。河蟹虽不是特别高档的商品，但消费者需要的是货真价实，为什么只重二两六的螃蟹非要打上三两的标签呢？还有捆蟹的湿草绳、软壳蟹、甚至注水蟹等等都是河蟹市场非正常的现象，还有“洗澡蟹”、冒牌蟹、纸螃蟹等情况在市场上也留下了不好的影响。一旦失去了诚信，就消费者而言，美味的螃蟹吃了也有泛味的感觉。
3.深加工还有难度。目前河蟹深加工的产品主要有醉蟹、蟹黄油、香辣蟹等产品，且以小规格蟹、残蟹为原料，远不及小龙虾加工业，小龙虾加工可以缓和养殖集中上市的局面。河蟹深加工技术的要求比较严苛，无法实现现代食品工业加工安全、卫生、高效的要求，仍需要不断创新开发。
三、对2020年河蟹养殖业的建议
1.改革养殖模式。目前河蟹主要有池塘精品蟹养殖、“小精高”养殖、“环沟式”提水养殖等方式，前几年提倡“大养蟹”向“养大蟹”、“养精品蟹”转变，对提高河蟹规格、产量、品质和养殖技术发挥了较大作用。随着河蟹市场的变化，养殖户在规划来年生产时，要根据自已的实际情况选择顺应市场的养殖模式。如混养、套养是规避风险较理想模式，如蟹池套养鳜鱼、沙塘鳢，在仅增加苗种投入的情况下，亩可增效几百元至近千元；蟹虾（青虾、小龙虾、罗氏沼虾、南美白对虾）混养也有较多的成功典型，可起到“东方不亮、西方亮”的效果；养殖“中子蟹”（雄蟹125克、雌蟹100克左右）高产量模式，主要盯住广大农村市场，效益也不错等等，河蟹正走向平民化消费，一味追求高档蛮的发展，风险会加大。总之，靠纯养大规格精品蟹压力较大，只有不断提高养殖水面的“附加值”，才能最终提高养蟹的经济效益。
2.努力降低成本。“养大蟹”、“养精品蟹”的模式其养殖成本在逐年上升，主要表现在蟹种、饲料、动保产品和用工等方面投入较高，据调查，不少养殖户亩成本达到6000元以上，大规格蟹市场价格高，投入高回报也高，利润也高，当在大规格蟹滞销跌价的情况下，高投入可能会带来高亏本。因此，在河蟹价格低的情况下，降低生产成本是提高盈利的重要手段。养蟹成本的主要构成包括池塘租金、蟹种（含混养品种）、饲料（配合饲料、螺蛳、小杂鱼、玉米等）、水电费、水草、肥料、药物、固定资产折旧、用工等，有些是必须的固定成本（如塘租）等，想降降不了。在成本中饲料是大头，约占总成本的40%以上，尤其是大规格蟹需要高蛋白饲料，饲料成本仍在增大。因此，养殖户要在自育蟹种提高成活率、优选饲料精准投喂提高报酬、生态健康养殖减少病害降低用药成本等方面下足功夫，在微利中寻找增加盈利的空间。
3.重视环境保护。在生态环境保护形势日趋严峻的背景下，重点区域退渔、高密度养殖方式被禁止或限制。河蟹养殖虽然对外环境不构成危害，但对养殖户而言也要未雨绸缪，在环境保护方面要自律，如少数养殖户为了省时、省力、减少费用，使用有机磷农药（晶体敌百虫）和菊酯类（甲氰菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯）药物高剂量泡塘消毒，未经解毒处理直接排放，引发了养殖区附近河道水源药害事故，在社会上造成了很大不良影响，往往被误解为“养蟹塘消毒水是毒水”。因此，一要规范清塘消毒和病害防治的药物使用；二要对多余的水草、捞除的杂物、病死的养殖动物实行无害化处理；三要规范使用饲料和添加剂，防止造成资源浪费、环境污染、生态破坏和水产品质量安全隐患。四要建立《养殖生产记录》、《投入品进货、储存、使用记录》和《水产品收获、销售记录》档案制度，且要保存两年以上。
4.坚持诚信为本。一方面，河蟹产业发展要面向平民大众，农村市场是刚性需求，包括寿宴、婚宴等消费正呈现出较好的发展势头，随着年底家宴，朋友宴请的增多，根据条件把握好这个市场，农村市场要的是价廉物美，靠的是货真价实，养殖者、销售者必须过好诚信经营关。另一方面，不少地方虽然政府出资注册了区域标志，设计了IC卡，但是这些防伪功能控制不了面广量大的造假，“公司+基地+养殖户”模式虽然较好，但运作起来困难较多，如推进水产品质量可追溯体系到位的很少。为了使河蟹产业稳定、健康发展，要依靠政府主管部门、合作社、大型企业牵头，实施连锁经营，抱团经营、农超对接。总之，要依靠所有养殖者、经营者自身来树立口碑，加大品牌保护与创建力度，使河蟹品牌做强，做大，在市场立于不败之地。
2019年10月21日全国生猪市场行情汇总：猪价全面暴涨，全国均价冲破18!
发布日期：2019/10/21
猪市快讯 今天
生猪
玉米
豆粕
北京市
36.75
1800
3123
天津市
38.58
2043
3116
河北省
37.54
1967
3159
山西省
37.03
2046
3261
内蒙古
36.78
1899
3161
辽宁省
38.57
1900
3130
吉林省
37.69
1789
3238
黑龙江
37.38
1696
3300
上海市
40.00
2010
3030
江苏省
39.39
1950
3053
浙江省
40.10
2070
3038
安徽省
38.17
1989
3071
福建省
40.91
2038
3126
江西省
39.98
1963
3095
山东省
38.15
1963
3128
河南省
37.63
1917
3192
湖北省
38.50
2024
3115
湖南省
39.28
2141
3215
广东省
41.84
2047
3056
广西
39.47
2053
3086
重庆市
38.95
2125
3200
四川省
39.28
2016
3200
贵州省
40.00
2000
3200
云南省
30.80
2281
3256
陕西省
36.19
2030
3185
甘肃省
33.66
1949
3222
宁夏
32.00
1950
3160
新疆
33.09
1791
3582
省内均价 仅供参考：中国养猪网
全国生猪收购价格大幅上涨，全国均价36.56元/公斤，环比上涨0.86/公斤，涨幅2.41%。全国生猪收购最低价依旧为云南和贵州，价格为28.00元/公斤，最高价为广东和浙江，价格为43.00元/公斤。全国屠宰场主流结算价继续呈现大部上涨态势，黑龙江、吉林、山东、内蒙、四川、江西、贵州、安徽、河北、湖北地区屠宰场结算价有提价现象。从养殖集团猪价表现来看，广东、江西、贵州、云南、山西、陕西地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，河北、吉林、辽宁、广东、湖北、湖南、四川、重庆、江苏、安徽、内蒙地区温氏猪场猪价呈现上涨现象，温氏集团猪场猪价上涨现象明显增多。整体来看，猪价继续呈现上涨，受养殖端压栏惜售，市场猪源更加紧俏，而屠宰场为了保量被迫提价，短期猪价将继续上涨，但是涨幅或整体有限。（资料来源：中国养猪网 农典云）
连续小跌！10月18日兴化、高淳、泗洪、骆马湖、建湖等大闸蟹报价单
发布日期：2019/10/18
安丰地区 苏皖湖
三八规格
湖北洪湖 鲜湖水产
三八规格
安丰地区 福勋水产
三八规格
泗洪地区 中韬水产
三八规格
江苏宿迁 骆马湖
五零规格
发布日期：2019/10/16
央广网北京10月15日消息（记者 王雨馨）国家统计局15日发布了2019年9月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。数据显示，2019年9月CPI同比上涨3.0%，环比上涨0.9%；9月PPI同比下降1.2%，环比上涨0.1%。
对此，专家解读称，9月份CPI同比涨幅略有扩大，猪肉价格仍然是主要影响因素；PPI环比微涨，同比降幅扩大。
就CPI数据而言，从环比看，CPI上涨0.9%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中，食品价格上涨3.5%，涨幅扩大0.3个百分点，影响CPI上涨约0.73个百分点。
“食品中，猪肉供应偏紧，价格继续上涨19.7%，涨幅比上月回落3.4个百分点，影响CPI上涨约0.65个百分点。”国家统计局城市司高级统计师沈赟表示，受天气转凉需求增加和消费替代影响，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格上涨4.0%—7.7%，合计影响CPI上涨约0.16个百分点。鲜菜供应充足，价格下降2.4%，影响CPI下降约0.06个百分点。苹果、梨等水果大量上市，鲜果价格下降7.6%，影响CPI下降约0.15个百分点。
从同比看，CPI上涨3.0%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中，食品价格上涨11.2%，涨幅扩大1.2个百分点，影响CPI上涨约2.21个百分点。值得注意的是，食品中，猪肉价格上涨69.3%，涨幅扩大22.6个百分点，影响CPI上涨约1.65个百分点。
民生证券首席宏观分析师解运亮接受记者采访时表示：“9月份CPI再创新高，高于前值和市场预期的2.8%，猪肉价格仍是主要推力。”
此外，就PPI数据而言，从环比看，PPI由上月微降转为微涨，上涨0.1%。其中，生产资料价格由降转平；生活资料价格上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。从同比看，PPI下降1.2%，降幅比上月扩大0.4个百分点。其中，生产资料价格下降2.0%，降幅扩大0.7个百分点；生活资料价格上涨1.1%，涨幅扩大0.4个百分点。
