行业动态
网站当前位置：河道保洁网站首页 > 新闻中心 > 行业动态发布日期：2019/9/10
导读：近期稳定生猪生产的政策密集发布，包括交通部、财政部、农业部、自然资源部、银保监会等，今天又有部委发文加大支持力度。
9月9日，国家发改委办公厅、农业农村部办公厅联合对外印发《关于做好稳定生猪生产中央预算内投资安排工作的通知》，贯彻落实中央关于稳定生猪生产保障市场供应的部署，中央预算内投资将进一步加大支持力度。
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中央预算内投资主要对两方面投资项目给予补助：
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1.畜禽粪污资源化利用整县推进项目，从畜牧大县扩展到非畜牧大县
在畜牧大县畜禽粪污资源化利用整县推进基础上，2020年以生猪规模化养殖场为重点，择优选择100个生猪存栏量10万头以上的非畜牧大县开展畜禽粪污资源化利用整县推进，重点支持粪污收集、贮存、处理、利用设施建设。
对符合条件的项目县，中央投资补助比例不超过项目总投资的50%，最多不超过3000万元。加大对贫困县的支持力度，中央投资对贫困县的补助比例适当高于非贫困县。中央投资原则上分2年安排，第一年安排50%左右资金。
2.生猪规模化养殖场建设补助
中央预算内投资对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模猪场（户），禁养区内规模养猪场（户）异地重建等给予一次性补助，主要支持生猪规模化养殖场和种猪场建设动物防疫、粪污处理、养殖环境控制、自动饲喂等基础设施建设。
各省可结合产业发展基础、建设需求等情况，根据下达的中央预算内投资规模，因地制宜确定建设数量，科学设置分档补助标准。中央补助比例原则上不超过项目总投资的30%，最低不少于50万元，最高不超过500万元。
在各部门间职责分工上，两部委表示，省级相关部门要加强协同配合，严格筛选、确定符合条件的项目，明确建设地点、建设规模、建设内容，细化实施条件和补助标准。指导督促项目县人民政府，加强组织领导和统筹协调，加快推进项目前期工作，确保项目所需投资全部落实到位，尽快达到建设目标，同时不增加地方政府债务性风险。加强项目审核比对和沟通衔接，确保不重复安排、多头安排。对拟安排的项目进行失信联合惩戒对象名单筛查，列入失信惩戒对象名单的项目单位不得安排中央预算内投资。
两部委还指出，鼓励各地方充分利用地方政府专项债券资金，安排符合条件的种猪场建设、畜禽粪污资源化利用等投资项目。鼓励地方各级人民政府切实加大生猪稳产保供支持力度，完善相关政策措施，支持生猪生产和畜禽粪污资源化利用工作。
人民日报三问猪价：价格为何涨？供应稳不稳？产能咋恢复？
同日早间，人民日报亦发布了“猪肉价格”相关报道文章，文中称，在政策帮扶和市场机制的共同作用下，预计生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
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以下为人民日报报道全文：
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近期，猪肉价格明显上涨，一些老百姓觉得“菜篮子”沉了。据商务部监测，8月份猪肉平均批发价格为每公斤29.58元，同比上涨47.8%。
猪肉价格既关系到消费者的“小账”，又关系着经济运行的“大账”。百姓餐桌上的肉有保障吗？有关部门采取了哪些举措恢复生猪生产？未来猪肉价格走势如何？
猪肉价格为何涨？
非洲猪瘟疫情和猪周期叠加是主要原因，“组合拳”集中发力，保供稳价
傍晚时分，正是超市营业高峰期。在黑龙江省哈尔滨市的一家超市里，人头攒动，猪肉摊位却稍显冷清。
“22块一斤，比前段时间又贵了。”市民吴女士边挑选里脊肉边对记者说。随后，记者连续走访哈尔滨的多家超市发现，猪肉产品价格相对较高，而且几乎没有折扣。
北京农产品市场的“晴雨表”——北京新发地市场的监测显示，8月10日，白条猪批发平均价是12元/斤左右，9月2日达到16元/斤左右。“这一段时间，猪肉价格一直处于高位运行。”北京新发地市场统计部负责人刘通说。
猪肉价格为何上涨？“主要原因是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能持续下滑，猪肉市场供给偏紧。”国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆介绍，一些养殖主体对市场预期不稳，在该补栏的时候未能及时补栏，生猪存栏量下降。
农业农村部数据印证了这一判断。7月份，全国400个监测县生猪存栏同比下降32.2%，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头，同比降低11.3%。
此轮猪价上涨还受到周期性因素影响。农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓表示，去年年中，猪价跌至周期低点，随后猪价开始步入新一轮上涨通道。可以说，疫情和“猪周期”共同推动了价格上涨。
供给偏紧，猪价上涨，老百姓碗里的肉还能有保障吗？
农业农村部有关负责人介绍，从短期看，当前部分屠宰企业冻猪肉库存量较高，进口鲜冷冻猪肉快速增长，再加上中央和地方储备调节能力增强，有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应，节日期间消费者不必担心买不到肉。
从长远看，为了保障猪肉长期稳定供给，今年以来，各地方各部门出台了一系列强有力措施稳市场。一方面加强非洲猪瘟疫情防控，目前大部分省份的疫区已全部按规定解除封锁，生猪生产和运销秩序逐步恢复。另一方面，加快恢复生猪养殖主体的积极性，加快生猪产能恢复。政策“组合拳”集中发力，猪肉市场总体稳定，市场肉类供应有保障。
图/图虫
市场供应稳不稳？
增加进口、发展替代品、发放临时补贴，既让市场供得上，也让百姓吃得起
从生猪补栏、出栏到形成供给需要一段时间，有人担忧，短期内如何保障市场稳定？
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌介绍，补齐市场供需缺口，确实不会一蹴而就。但从肉类总体供应看，考虑到进口增加、替代品生产发展较快等因素，老百姓碗里不会缺肉。
猪肉进口增加。农业农村部数据显示，上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%，预计全年进口增量将超过60万吨。
替代品生产发展较快。当前猪肉替代品生产增势明显，据国家统计局数据显示，上半年禽肉、牛肉、羊肉产量同比分别增长5.6%、2.4%、1.5%。“特别是禽肉生产周期短，产能处于高位，能够在相当程度上起到调节余缺的作用。”辛国昌说。
“猪肉价格较高，会分流部分需求。”中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说。农业农村部数据表明，非洲猪瘟疫情发生以来，猪肉消费需求下降。据监测，1—6月集贸市场猪肉消费量同比下降12%，预计全年猪肉需求量减少约10%。
不仅是保供给，各地各部门在流通、市场环境、社会保障等方面也出台了有力举措。畅流通——2019年9月1日至2020年6月30日期间，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。保秩序——有关部门严厉打击不法分子扰乱市场秩序，打击囤积居奇、串通涨价等不法行为。保民生——多地启动了社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，累计发放价格临时补贴金额约24亿元。
有人担心，猪肉涨价会不会拉动整体物价大幅上涨？
国家统计局数据显示，7月份，居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.8%，其中，猪肉价格同比上涨27%，影响CPI上涨约0.59个百分点。
交通银行金融研究中心首席研究员唐建伟分析，猪肉在CPI篮子中权重在下降，而且价格上涨并不会完全传导给CPI。当前，市场各类产品整体供给充裕，居民食品消费日益多元，物价平稳运行具有坚实的基础。
精准破解养殖难题，保障“有钱养”“有地养”，逐步恢复生猪养殖
这几天，位于四川绵阳安州区清泉镇金泉村的金泉养殖有限公司一派繁忙，物品消毒通道、人员消毒通道、废水处理区正在热火朝天地开建。
“区里对养殖场提供不少资金优惠政策，我们抓紧提升养殖管理水平、生物安全防控水平，为扩大养殖规模增添底气。”负责人肖太军说。作为安州区****的养殖场之一，目前公司存栏生猪1200余头，其中母猪存栏量180余头，生产秩序稳定。
养殖户和企业信心逐步恢复背后，是各项政策的强力支撑。“尽快恢复生猪养殖，是稳定猪价的根本之策。”李国祥说。受疫情等多方面因素影响，一些市场主体生产信心不足，在土地、资金等方面遇到难题，各地各部门正精准施策、恢复生产。
多措并举增信心，化解“不敢养”。农业农村部提出，加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，尽快将补助资金兑现到养殖场(户)。四川省实行生猪生产红线制度，在用地、资金、人才等要素保障上对养殖主体给予充分考虑。江西省全面启动生猪复产增养行动计划，增加生猪存栏规模。
在恢复产能的同时，决不能忽视非洲猪瘟防控。辛国昌介绍，继续加强各环节风险管控，坚持监测排查和日报告制度，20个部门已经建立起完善的联防联控机制。
提供用地保障，解决“没地养”。自然资源部印发通知，在不占用永久基本农田的前提下，合理安排生猪养殖用地空间，允许生猪养殖用地使用一般耕地，作为养殖用途不需耕地占补平衡。
真金白银支持，破解“没钱养”。中央财政决定进一步采取措施，完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策，加大生猪调出大县奖励力度，暂时提高能繁母猪、育肥猪保险保额。
“从更长远看，还应进一步推动生猪行业转型升级，提升产业竞争力。”叶兴庆介绍。推进标准化生产，促进适度规模化、集约化发展，鼓励生猪养殖企业在一定区域内全产业链发展，推动由“运猪”向“运肉”转变。
“优惠政策落地，市场价格处于高位，这些因素都激发了养殖户补栏的积极性，生猪存栏量逐步增加，后市预期趋于乐观。但生猪生产周期较长，全面恢复供应需要一段时间，需要保持耐心。”叶兴庆说。
专家分析，从季节上看，一般4月到7月是疫情高发期，9月后疫情会进入相对平稳期。这将会为恢复生猪产能创造条件。辛国昌介绍，在政策帮扶和市场机制的共同作用下，预计生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
发布日期：2019/9/9
注：《龙虾之家》收集整理各地大闸蟹价格信息仅供参考！以当地实际交易为准！
中国小龙虾交易中心
潜江虾谷交易市场
螃蟹参考价
品种
规格（两）
价格（元）
公蟹
1.8-2.2
26元
公蟹
2.3-2.7
32元
公蟹
2.8-3.2
36元
公蟹
3.3-3.7
42元
公蟹
3.8-4.2
61元
公蟹
4.3-4.7
73元
母蟹
1.4-1.7
36元
母蟹
1.8-2.2
47元
母蟹
2.3-2.5
55元
母蟹
2.6-2.7
64元
母蟹
2.8-3.2
73元
母蟹
3.3-3.5
100元
全国各地大闸蟹价格
区域
规格
价格
湖北省潜江市
公蟹(2.0两)
32
公蟹(2.5两)
38
公蟹(3.0两)
44
公蟹(3.5两)
48
公蟹(4.0两)
57
母蟹(168)
40
母蟹(2.0两)
48
母蟹(2.5两)
57
母蟹(2.8两)
67
母蟹(3.0两)
72
母蟹(3.5两)
95
湖北省天门市
公蟹(2.0两)
31
公蟹(2.5两)
35
公蟹(3.0两)
42
公蟹(3.5两)
53
公蟹(4.0两)
61
公蟹(4.5两)
78
公蟹(5.0两)
110
母蟹(168)
45
母蟹(2.0两)
54
母蟹(2.5两)
64
母蟹(2.8两)
71
湖北省荆州市洪湖市
公蟹(2.0两)
23
公蟹(2.5两)
29
公蟹(3.0两)
34
公蟹(3.5两)
40
公蟹(4.0两)
57
母蟹(168)
32
母蟹(2.0两)
42
母蟹(2.5两)
52
母蟹(2.8两)
60
母蟹(3.0两)
68
母蟹(3.5两)
92
江苏省盐城市
公蟹(2.0两)
23
公蟹(2.5两)
28
公蟹(3.0两)
33
公蟹(3.5两)
39
公蟹(4.0两)
58
公蟹(4.5两)
70
母蟹(168)
33
母蟹(2.0两)
44
母蟹(2.5两)
52
母蟹(2.8两)
60
母蟹(3.0两)
70
母蟹(3.5两)
100
江苏省南通市
公蟹(2.0两)
25
公蟹(2.5两)
30
公蟹(3.0两)
37
公蟹(3.5两)
45
公蟹(4.0两)
57
母蟹(168)
25
母蟹(2.0两)
38
母蟹(2.5两)
55
母蟹(2.8两)
64
母蟹(3.0两)
70
母蟹(3.5两)
98
江苏省泰州市兴化市
公蟹(2.0两)
24
公蟹(2.5两)
26
公蟹(3.0两)
36
公蟹(3.5两)
46
公蟹(4.0两)
55
公蟹(4.5两)
70
母蟹(168)
33
母蟹(2.0两)
45
母蟹(2.5两)
55
母蟹(2.8两)
62
母蟹(3.0两)
68
母蟹(3.5两)
92
江苏省宿迁市泗洪县
公蟹(2.0两)
20
公蟹(2.5两)
26
公蟹(3.0两)
34
公蟹(3.5两)
40
公蟹(4.0两)
54
母蟹(2.0两)
40
母蟹(2.5两)
51
母蟹(2.8两)
58
母蟹(3.0两)
68
江苏省扬州市高邮市
公蟹(2.0两)
23
公蟹(2.5两)
28
公蟹(3.0两)
34
公蟹(3.5两)
45
公蟹(4.0两)
57
公蟹(4.5两)
77
公蟹(5.0两)
100
母蟹(168)
34
母蟹(2.0两)
44
母蟹(2.5两)
54
母蟹(3.0两)
77
母蟹(3.5两)
105
江苏省淮安市盱眙县
公蟹(2.0两)
30
公蟹(2.5两)
35
公蟹(3.0两)
42
公蟹(3.5两)
48
公蟹(4.0两)
59
公蟹(4.5两)
74
公蟹(5.0两)
99
母蟹(168)
44
母蟹(2.0两)
50
母蟹(2.5两)
60
母蟹(2.8两)
67
母蟹(3.0两)
75
母蟹(3.5两)
95
江苏省淮安市洪泽县
公蟹(2.0两)
28
公蟹(2.5两)
31
公蟹(3.0两)
38
公蟹(3.5两)
45
公蟹(4.0两)
55
公蟹(4.5两)
68
公蟹(5.0两)
95
母蟹(168)
40
母蟹(2.0两)
49
母蟹(2.5两)
57
母蟹(2.8两)
65
母蟹(3.0两)
70
母蟹(3.5两)
95
湖南省益阳市沅江市
公蟹(2.0两)
26
公蟹(2.5两)
30
公蟹(3.0两)
40
公蟹(3.5两)
50
公蟹(4.0两)
62
公蟹(4.5两)
82
母蟹(168)
38
母蟹(2.0两)
45
母蟹(2.5两)
55
母蟹(2.8两)
67
母蟹(3.0两)
70
母蟹(3.5两)
100
湖南省益阳市南县
公蟹(2.0两)
25
公蟹(2.5两)
30
公蟹(3.0两)
34
公蟹(3.5两)
41
公蟹(4.0两)
56
公蟹(4.5两)
71
母蟹(168)
36
母蟹(2.0两)
44
母蟹(2.5两)
53
母蟹(2.8两)
61
母蟹(3.0两)
70
母蟹(3.5两)
100
安徽省宣城市
公蟹(2.0两)
25
公蟹(2.5两)
29
公蟹(3.0两)
36
公蟹(3.5两)
46
公蟹(4.0两)
65
母蟹(2.0两)
46
母蟹(2.5两)
58
母蟹(2.8两)
68
母蟹(3.0两)
78
母蟹(3.5两)
100
辽宁省盘锦市
公蟹(2.0两)
23
公蟹(2.5两)
27
公蟹(3.0两)
32
公蟹(3.5两)
39
公蟹(4.0两)
55
公蟹(4.5两)
68
母蟹(168)
35
母蟹(2.0两)
45
母蟹(2.5两)
55
母蟹(2.8两)
63
母蟹(3.0两)
72
母蟹(3.5两)
100
上海市上海市
公蟹(2.0两)
37
公蟹(2.5两)
47
母蟹(168)
38
母蟹(2.0两)
52
浙江省杭州市
公蟹(2.0两)
22
公蟹(2.5两)
28
公蟹(3.0两)
33
公蟹(3.5两)
38
母蟹(2.0两)
42
母蟹(2.5两)
52
母蟹(3.0两)
65
华南草鱼强势上涨，1-3两草鱼最高卖到6.5元/斤，3斤草鱼有望突破5.5元/斤！
发布日期：2019/8/28
华南地区草鱼强势上涨！目前中山地区1-3两的草鱼再涨0.7元，塘头卖到6.5元/斤，养殖户表示3斤的草鱼中秋有望突破5.5元/斤。最近成都2斤白鲢卖4.7元/斤，花鲢卖到9.4元/斤，连花白鲢都涨了，草鱼也该涨了！
随着非洲猪瘟影响的持续发酵，最近很多鱼价都开始出现大涨，就连花白鲢价格都出现了暴涨。据了解，昨天四川成都地区花鲢的价格已经卖到9.4元/斤，2斤的白鲢卖到4.7元/斤，较三年前的价格翻了一倍多。最近两周，华南地区的草鱼也是出现了强势上涨。本周中山地区1-3两的草鱼苗再次暴涨0.7元，最新塘头价已经卖到6.5元/斤，3斤以上的草鱼最新塘头卖到4.8元/斤，养殖户表示中秋节应该可以涨到5.5元/斤；江门地区2斤以上的草鱼卖4.3元/斤，上涨0.3元；珠海六乡统鲩卖4.6元/斤，上涨0.4元；广州2斤的草鱼塘头价卖到4.6元/斤，上涨0.2元，流通商表示有望涨到5元/斤；惠州2斤左右的草鱼塘头已经卖到5.2元/斤，****涨幅达到1元/斤；梅州3斤的草鱼卖5.2-5.6元/斤，业内人士表示中秋节有望涨到5.6-5.8元/斤。最近湖北洪湖地区草鱼塘头价已经卖到4.5元/斤，相比之前上涨了0.4元；河南开封地区3斤的草鱼塘头价也已经涨到了5.5元/斤，上涨了0.7元/斤。如今白鲢都涨到4.7元/斤了，草鱼的春天何时能真正到来？欢迎留言分享!
华南地区
本周华南地区草鱼继续保持明显的上涨势头，无论草鱼苗种还是成鱼都开始走俏，多地塘头价都出现了不同幅度的上涨。据了解，目前中山地区1-3两的草鱼苗已经卖到6.5元/斤，一周内再次暴涨0.7元，3斤以上的草鱼最新塘头卖到4.8元/斤，养殖户表示中秋节应该可以涨到5.5元/斤；江门地区2斤以上的草鱼最新塘头价4.3元/斤，上涨了0.3元左右；珠海六乡地区统鲩卖到4.6元/斤，上涨0.4元；广州地区草鱼塘头价可以卖到4.6元/斤，再次上涨0.2元，流通商表示接下来有望涨到5元/斤；梅州地区3斤的草鱼塘头卖5.2-5.6元/斤，业内人士表示大规格草鱼越来越少，预计中秋价格可以涨到5.6-5.8元/斤；广西贵港、来宾地区3斤左右的草鱼塘头价还是稳定在5.2元/斤，桂林地区最新塘头价还是维持在5.3-5.5元/斤，最近也是开始有上涨趋势；最近惠州地区的草鱼价格也是持续上涨，1斤多的草鱼塘头已经卖到5.2元/斤，3斤的卖到5.4元/斤，****涨幅达到1元/斤。据了解，最近在台风“白鹿”的影响下惠州地区有大片鱼塘被淹，很多养殖户的鱼被冲走，有人一夜之间损失几十万元。未来，12号台风“杨柳”有可能会继续影响广东和广西等地区，希望广大养殖户近期多关注天气变化并做好防范。
江门：本周江门地区草鱼行情也是呈现明显上涨势头。有养殖户表示，近期江门的草鱼最新塘头价在4.3元/斤左右，相比之前上涨了0.3元，预计中秋节前后能卖到5元/斤。
中山：从流通商了解到，最近中山地区无论草鱼苗种还是成鱼都非常走俏，买鱼都要提前预订了。目前1-3两的草鱼苗最新塘头价已经涨到6.5元/斤，再次暴涨0.7元，部分地区幅达到1元/斤；3斤的草鱼塘头已经卖到4.8元/斤，上涨了0.4元，养殖户表示中秋节应该可以涨到5.5元/斤。
珠海：据了解，最近珠海的草鱼也是出现明显上涨。目前六乡地区统鲩塘头价也已经卖到4.6元/斤，较之前上涨了0.4元。
肇庆：从养殖户了解到，目前肇庆地区草鱼最新塘头价基本在5元/斤左右，部分地区也是有0.3元左右的上涨，行情有上涨的趋势。
梅州：目前梅州地区3斤左右的草鱼最新塘头价在5.2-5.6元/斤。据业内人士介绍，目前大规格草鱼越来越少了，养殖户看到鱼价回暖也是开始惜售，预计到中秋的时候价格可以涨到5.6-5.8元/斤。
广州：目前广州地区草鱼塘头价也已经涨到4.5-4.6元/斤，涨幅在0.1-0.2元之间。据流通商介绍，目前行情继续有上涨趋势，接下来草鱼塘头价有望涨到5元/斤。
广西：本周广西地区的草鱼塘头价暂时还是没有明显上涨，不过部分地区也是开始有上涨的趋势。据了解，目前广西贵港地区3斤左右的草鱼塘头价还是稳定在5.2元/斤；来宾地区也还是保持原价，3斤的草鱼卖5.2-5.3元/斤，养殖户表示中秋节能不能上涨暂时还不好说；桂林地区草鱼最新塘头价还是维持在5.3-5.5元/斤，养殖户表示草鱼价格有上涨趋势，至于未来能涨多少暂时不好说。
省份
地区
规格
（斤）
本周价格
（元/斤）
环比幅度
（元）
广东
黄圃
1-3两
6.5
0.7↗
黄圃
2-5两
4.8
↗
黄圃
3-7两
4.4
↗
三角
2斤以上
4.8
0.4↗
东升
脆肉鲩
11
→
港口
5斤以上
5.5
→
坦洲
3-5斤
4.5
→
六乡
2-2.5斤
4.2
0.1↗
梅州
（吊网）
2.5-3.5
5.5
0.1↗
惠州
2以上
5.2
1↗
开平
2-3斤
4.3
→
广州
2斤
4.6
0.2↗
肇庆
3斤
5
→
佛山
3斤
4.6
0.1↗
广西
横县
（网箱）
2-4斤
6.2
→
金陵
（网箱）
2-4斤
6.2
→
钦州
3斤以上
5.3
→
桂林
3斤
5.3
→
华中地区
本周华中大部分地区草鱼塘头价还是没有太大变化，最近两天湖北和河南有个别地区草鱼行情也是出现有上涨趋势。据了解，目前湖北洪湖地区塘头价已经卖到4.5元/斤，相比之前上涨了0.4元，武汉地区2斤的草鱼市场基本可以卖到4.5元/斤；湖南长沙市场草鱼最新报价基本维持在5元/斤左右，常德地区草鱼塘头起步价继续保持在4.5元/斤；最近河南开封地区3斤的草鱼塘头价也已经涨到了5.5元/斤，上涨了0.7元/斤；江西南昌和樟树地区2斤的草鱼最新塘头价还是维持在4.3-4.5元/斤。有新余养殖户表示，目前当地市场上猪肉已经卖到21元/斤了，最近鱼价也是开始出现上涨了，不知道今年的草鱼能否回到曾经塘头价7.2元/斤的高位。
江西：本周江西地区的草鱼塘头价整体上继续保持稳定，暂时没有明显变化。据了解，目前南昌、樟树等地2斤以上的草鱼最新塘头价继续维持在4.3-4.5元/斤；从养殖户了解到，最近新余地区市场上猪肉已经涨到21元/斤，而最近鱼价也是开始出现上涨了，不过暂时价格上涨还是不明显，不知道今年能否回到曾经7.2元/斤的塘头。
湖北：从养殖户了解到，最近湖北地区的草鱼也是开始有上涨趋势了。有养殖户表示，目前洪湖地区的草鱼塘头价再次回升到4.5元/斤，相比之前上涨了0.4元/斤，不过中秋节要突破5元/斤可能还是有点难；目前随州地区草鱼塘头价还是维持在6.5元/斤左右，暂时没有明显变化，养殖户表示估计近期价格不会有太大波动；目前武汉地区2斤的草鱼市场上基本卖到4.5元/斤，近期草鱼有上涨势头。有养殖户表示，今年为了养草鱼从银行贷款了25万，上半年草鱼发病死鱼又特别严重，草鱼再不涨价银行的贷款都还不起了，养鱼的日子不好过，希望价格能真正涨起来。
湖南：从养殖户了解到，目前湖南地区各地的草鱼行情基本还是维持在上周水平，暂时没有出现明显的波动。目前长沙市场草鱼最新报价基本维持在5元/斤左右；养殖户表示，目前常德地区草鱼塘头起步价在4.5元/斤，暂时没有看到明显的上涨势头。
河南：最近河南地区的草鱼行情继续保持上涨趋势。从养殖户了解到，最近开封地区3斤的草鱼塘头价也已经涨到了5.5元/斤，相比之前上涨了0.7元/斤；目前郑州地区3斤以上的草鱼塘头价基本维持在5.5元/斤。
省份
地区
规格
（斤）
本周价格
（元/斤）
环比幅度
（元）
江西
南昌
1.3
4.3
→
南昌
2-3
4.5
→
樟树
2-3
4.5
0.1↗
湖南
沅江
2-3
4.5
→
澧县
2-3
4.3
→
安乡
2-3
4.4
→
邵阳
2-3
5.5
→
岳阳
1-3
4.6
→
岳阳
4-6
5.6
→
岳阳
6斤以上
5.8
→
常德
2-3
4.5
0.2↘
衡阳
4
5.6
→
湖北
仙桃
4
5
0.5↗
洪湖
2-3
4.5
0.4↗
东西湖
2-3
4.5
→
鄂州
6斤以上
5.8
→
河南
开封
3斤
5.5
0.7↗
华东地区
从最新了解到的情况来看，目前华东地区的草鱼整体行情还是不见好转，大多养殖户对于接下来的行情也是表现出比较悲观的态度。据了解，目前江苏无锡、淮安等地区3斤的草鱼大多还是维持在5元/斤左右，有淮安泾口养殖户表示草鱼涨价可能要等到元旦前后；本周安徽地区草鱼行情整体还是低迷，目前淮南地区3斤的草鱼塘头价还是卖4块多，4-6斤的卖5-5.5元/斤，7-9斤的卖6元/斤，养殖户表示接下来的行情可能还是会和去年一样；目前南平地区草鱼最新塘头价5.2元/斤，三明地区最新报价5.4元/斤，养殖户表示接下来不降价就不错了，预计中秋节的草鱼价格肯定不会超过5.4元/斤。
福建：随着新鱼的上市，本周福建地区草鱼的价格行情依然比较低迷。从养殖户了解到，目前南平地区3斤的草鱼最新塘头价5.2元/斤，三明地区最新报价5.4元/斤，暂时没有明显变化。有养殖户表示，目前塘头价都被流通环节控制着，涨就不想了，接下来不降价就不错了，整个福建地区中秋节的草鱼价格肯定不会超过5.4元/斤。养殖户表示，目前福建南平地区还有几千万斤深水网箱黑草等待出售，希望能有外地流通能够帮助卖鱼。
江苏：目前江苏地区的草鱼行情也还是没有出现明显好转。从养殖户了解到，目前淮安泾口地区3斤的草鱼最新的塘头价还是维持在5元/斤左右，养殖户表示中秋节草鱼价格可能还涨不了，涨价可能要等到元旦前后；目前无锡地区的3-5斤的草鱼塘头价5-5.2元/斤，暂时还没有上涨势头；目前泰州地区3-4斤的草鱼塘头卖4.5-4.7元/斤，5斤以上的卖5.4元/斤；目前徐州地区往西那个草鱼塘头价还是维持在5.5元/斤左右，养殖户表示暂时草鱼价格还没有变化，不过相信后面一定会涨。
安徽：最近安徽地区的草鱼塘头价基本也是维持在上周水平。目前淮南地区3斤的草鱼塘头价还是不到5元/斤，4-6斤的卖5-5.5元/斤，7-9斤的卖6元/斤。养殖户表示，草鱼行情暂时还是看不到上涨，接下来的草鱼行情可能还是会和去年一样。
省份
地区
规格
（斤）
本周价格
（元/斤）
环比幅度
（元）
安徽
池州
4-6斤
5.2
→
浙江
杭州
2-3斤
4.5
→
衢州
3斤
4.7
→
江苏
泰州
4斤
4.7
→
徐州
3斤
（网箱）
5.5
→
福建
龙岩市
（网箱）
2.5-3.5
5.3
→
宁德市
（网箱）
2.5-3.5
5.4
→
三明市
（网箱）
2.5-3.5
5.4
→
南平
3.5斤
5.2
→
其他地区
华北地区：本周华北地区的草鱼行情整体保持平稳，暂时没有明显变化。据养殖户介绍，目前河北唐山地区3斤左右的草鱼最新塘头价4.8-5元/斤，前几天20条/斤规格的一龄草鱼塘头还是只卖4.8元/斤，3-4条/斤的二龄草鱼买4.9元/斤。
西南地区：本周西南地区的草鱼行情整体保持稳定，部分地区有下滑趋势。据了解，目前四川南充地区草鱼价格没有太大变化，4斤的草鱼塘头价维持在6元/斤左右；德阳地区草鱼基本保持原价，3-5斤的草鱼最新塘头价维持5.6元/斤；前段时间成都市场上草鱼批发价都在7元/斤左右，现在一般只有6元/斤左右了。养殖户表示，本来四川的草鱼价格就比别的省份高，一旦温度降低，外省的鱼一多，价格肯定会垮，除非到时候养殖户不卖鱼。
西北地区：本周西北地区的草鱼行情较之前出现了小幅回升。从流通商了解到，目前甘肃兰州市场草鱼最新报价从之前的6.-6.3元/斤上涨到了6.5元/斤，上涨了0.2-0.5元。
东北地区：目前东北地区的草鱼塘头价基本维持稳定，暂时还是没有明显变化。据养殖户介绍，目前辽宁沈阳地区2斤以上的草鱼最新塘头价4.7-4.8元/斤，3斤以上的卖5元/斤，现在市场上什么都涨了就是鱼价没涨，相信天冷之后草鱼价格一定会涨。
省份
地区
规格
（斤）
本周价格
（元/斤）
环比幅度
（元）
重庆
重庆
2-3斤
6
→
四川
成都
3斤以上
5.8
0.2↘
北京
平谷
2-3斤
5
→
贵州
遵义
3斤以上
5
→
河北
保定
3-5斤
5
→
唐山
2-3
4.8
→
陕西
汉中
2-5斤
5
→
山东
济南
3斤以上
5.3
→
济南
1两
辽宁
沈阳
3-5斤
5
→
2斤
4.8
→
甘肃
兰州
6
6.5
0.2↗
天津
天津
2-3斤
4.9
→
猪肉太贵？全国将掀起吃鱼热潮，鱼价即将暴涨！多项研究证明鱼有新功效！
发布日期：2019/8/21
不得不承认，在非洲瘟疫不断蔓延的日子里，不管是什么肉类的价格，都有了明显的上涨，众多地区的生猪存栏都所剩无几。原本10元左右一斤的猪肉，现在许多地方都已经卖到25元左右，甚至有媒体报道，供港鲜猪再减，肉价升至每斤140元港币（注：140港元合约126元人民币）。
而随着为期三个半月的南海伏季休渔期结束，全国或将掀起一场吃鱼潮！首先，广东人的朋友圈就沸腾了！
近几年有多项科学研究证明，吃鱼的好处很多。
吃鱼有哪些好处
1、吃鱼提高智商25%。根据宾夕法尼亚大学2016年12月21号发表在《科学报道》（Scientific Reports)杂志上发表的最新研究结果，每周至少吃鱼一次的儿童睡眠更好，平均智商分数（IQ)高出四分之一。这项工作揭示了睡眠是一种可能的中间途径，即吃鱼通过改善睡眠提高了智商（IQ)。
2、吃鱼的妈妈生下的宝宝聪明。2018年，一篇发表在自然集团（Nature）子刊《儿科研究》（Pediatric Research）期刊上的文章揭示，孕妇在怀孕期间多吃鱼有助于胎儿大脑和视力发育。在怀孕的后3个月里，相比于母亲不吃鱼或者每周只吃两次鱼，母亲每周吃3次或3次以上的鱼，其宝宝在视觉pVEP测试中的结果要好。当评估血液中的脂肪酸状态时，母亲与宝宝的结果是正相关，吃鱼的这些结果被进一步证实。
3、吃鱼预防帕金森病。瑞典查尔姆斯理工大学（Chalmers）于2018年4月3日，在Nature旗下子刊Scientific Reports上发表了一项新研究，揭示了吃鱼能够防止脑部的神经退行性疾病。小清蛋白（Parvalbumin）是一种在多种鱼类中都存在的蛋白质，已被证明能阻止与帕金森病密切相关的有害蛋白形成。相关成果以“Abundant fish protein inhibits α-synuclein amyloid formation”为题发表。
4、吃鱼罹患肠癌几率降低12%。根据一项2019年6月发表在《临床胃肠病学和肝脏病学》杂志上的新研究，与吃鱼很少或不吃鱼的人相比，吃鱼多的人（每周357克或更多）15年后患肠癌的风险降低了12%。
各类鱼的功效
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能
黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡肋少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效
泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
各个部位都是宝
“适量吃鱼有益健康”的观念已经深入人心，整鱼的功效说完了，然而除了鱼肉，鱼身上还有很多部位，它们能不能吃 ，其营养价值又如何呢？
鱼头：鱼头含有一定量的 EPA （二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸），它们属于欧米伽3多不饱和脂肪酸，对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有好处。
小提示：和鱼肉相比，鱼头更容易富集有害物质，要想营养与安全兼得，建议尽量避免一些含汞高的鱼，如金枪鱼、旗鱼、剑鱼等。
鱼皮：鱼皮口感滑腻，是很多人的最爱，但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少人担心不已。目前，并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。
小提示：鱼皮还是可以吃的，关键是选择污染小的鱼，比如小黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼等。
鱼骨：要想获得鱼刺中的营养，可以将其加醋熬汤，小火焖煮2~4小时，调味后即可食用。
鱼子：建议吃时要控制量，以免增加肥胖风险。
鱼眼：鱼眼完全可以吃，但不要期望它能明目。
鱼鳃：这个部位也非常容易被有害物质污染，如果想吃也要避开金枪鱼、旗鱼等含汞高的鱼类。
鱼鳞：坊间传说鱼鳞富含胶原蛋白，能美容养颜。事实上，胶原蛋白并不属于优质蛋白质，吃下去后会被消化分解成氨基酸或“肽”，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容养颜。
鱼鳔：鱼鳔也富含胶原蛋白，如果喜欢吃，可以将其用清水洗净，和鱼一起清炖或红烧。
当然，鱼身上也有不能吃的部位：鱼胆。很多鱼的鱼胆是有毒的，吃后会中毒，甚至危及生命，常见的有草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
吃鱼的倡议
总结一下，多吃鱼，既能够提高青少年的智商，又能够预防老年痴呆和肠癌，并且能够使得孕妇生下的宝宝聪明。而且淡水鱼整体价格不贵，近期猪肉价格上涨较快，看来应该掀起一场全民参与的消费大宗淡水鱼的热潮，有益于国民素质的整体提升。
